江藤拓農水相は５月21日、石破茂首相に辞表を提出し、受理された。江藤氏は18日に「コメは買ったことがことがない」などと発言し、国民感情を逆なでし、野党などから一斉批判を招いていた。首相は後任に自民党の小泉進次郎・元環境相を起用する方針。2024年10月の石破内閣発足以来、初の事実上の閣僚更迭となる。

女子サッカーの「SOMPO WEリーグ」のアウォーズ（表彰式）が５月19日、東京都内で行われた。最優秀選手（MVP）に初優勝した日テレ・東京VのMF山本柚月が初めて選ばれた。得点王には13点を挙げたINAC神戸のFWカルロタ・スアレス、今後活躍が期待される若手を表彰する新設のベストヤングプレーヤー賞には、18歳のMF真城美春（日テレ・東京V）が輝いた。

東京都は、都内すべての一般家庭約約800万世帯を対象に、今年夏の水道基本料金を無償化する方針を固めた。無償化の期間は夏場の４カ月間程度を想定。関連経費約400億円を盛り込んだ補正予算案を６月開会予定の都議会定例会に提案する。物価高に苦しむ家計を助けることで、自宅でのエアコン使用を促し、熱中症予防につなげるのが狙い。
都水道局によると、月々の水道基本料金は給水管の口径で異なり、都内の一般家庭向けは主に860円、1,170円、1,460円の３種類。使用量が６㎥以上になると、量に応じて料金が上乗せされる。
無償化の背景には、光熱費を節約するためにエアコン使用を控えた結果、熱中症で死亡する事例が相次いでいることがある。東京消防庁や都によると、2024年６〜９月の熱中症による都内の救急搬送者数7,993人（速報値）と過去最多を記録。死者は340人で、うち半数以上は室内にエアコンがあるのに使っていなかった。

経済産業省は、トウモロコシやサトウキビなどからつくるバイオ燃料をガソリンに最大10％混ぜた混合燃料を、2028年度から一部地域で先行導入する方針を決めた。経産省が近く有識者会議で公表するバイオ燃料の導入に向けた高地黄計画に盛り込む。
政府は2024年11月、バイオ燃料を最大10％混ぜた燃料の供給を2030年度に始める目標を策定済みだ。今回2028年度の先行導入を決めたのは、安全性や品質維持、輸送体制などの課題を洗い出し、その後の計画へスムーズにつなげるため。国内の二酸化炭素（CO2）排出量の約２割を占める運輸部門の脱炭素化に弾みをつけるのが狙い。

農林水産省は５月19日、５〜11日に全国のスーパーで販売されたコメ５kgあたりの平均価格が前週より54円（1.3％）高い4,268円だったと発表した。前週（４月28日〜５月4４日）は18週ぶりに19円値下がりしたが、再び上昇に転じた。
農水省によると、銘柄米は引き続き価格が上昇する中、「相対的に安い備蓄米の流通量が十分でなかったため」としている。販売状況をみると、備蓄米を含むブレンド米などの販売数量の比率は前週より２ポイント減の31％だった一方、「コシヒカリ」や「あきたこまち」などの銘柄米は２ポイント増の69％だった。
備蓄米を巡っては、農水省がこれまでに３回の入札を行い、計31万トンを順次放出している。ただ、現状ではスーパーなどの店頭には十分出回っていない状況が続いている。

競馬の第20回ヴィクトリアマイル（Ｇ１、1600ｍ芝、17頭出走）は５月18日、東京都府中市の東京競馬場で行われた。１番人気に支持されたアスコリピチェーノ（クリストフ・ルメール騎乗）は後方追走。直線半ばから一転、大外から豪快に差し切り、人気に応えるとともに、１着賞金１億3,000万円を獲得した。走破タイムは１分32秒１。１〜４着が同タイムの大激戦だった。ルメール騎手はこのレース４勝目。黒岩陽一調教師は初勝利。２着にクイーンズウォーク、３着にシランケドが入った。２番人気のボンドガールは16着、３番人気のステレンボッシュは８着に敗れた。

スタジオジブリのアニメ映画『火垂（ほた）るの墓』（1988年、高畑勲監督）のネット配信が、７月15日から国内で初めて始まる。配信元のネットフリックスが５月15日発表した。ジブリ作品として国内初のネット配信となる。
ネットフリックスは2024年９月16日、日本以外の約190カ国・地域で配信し始めた。開始１週間で計150万ビューを記録し、非英語映画の世界ランキング７位となった。これを受け、日本でも配信を切望する声が挙がっていた。
火垂るの墓は、作家、野坂昭如（1930〜2015年）が太平洋戦争（1941〜1945年）における神戸空襲をモチーフに書いた同名小説が原作。敗戦前後を懸命に生きる戦争孤児の兄妹の姿を描いている。

大阪・関西万博で５月17日、アイヌ文化を発信するイベントが行われ、視察に訪れた北海道の鈴木知事と大阪府の吉村知事が面会。今回の万博をきっかけに、若い人たちの間でアイヌ文化や、北方領土問題への関心が高まるよう連携して取り組むことで一致した。
鈴木知事は、北方四島との交流事業で使われている専用線「えとぴりか」が６月28日から２日間、万博会場近くの大阪港で一般公開されることを明らかにし、北方領土問題に関する情報発信への協力をよびかけｔ

大阪・関西万博のイタリア館で５月18日、ルネサンス期の芸術家、ミケランジェロの彫刻作品「キリストの復活」の公開が始まった。この彫刻は、首都ローマのラツィオ州バッサーノ・ロマーノの教会が所蔵する作品。高さ約の２ｍの大理石の彫像。右手で受難の刑具、縄や十字架を掴んでいる。
1514〜1516年の作品で、体の構造の表現はミケランジェロの代表作、ダビデ像に通じる。イタリア芸術を象徴する隠れた秀作という。万博の会期末、10月13日まで展示される。

国際医療拠点「中之島クロス」（所在地：大阪市北区）を運営する未来医療推進機構は５月16日、再生医療などの実用化を促進する英国の公的機関「セルアンドジーンセラピー・カタバルト」と連携協定を結んだと発表した。今後、人材交流やイベントの共催などを進める。
中之島クロスで開かれた同日の式典には、iPS細胞による心臓治療を目指す澤芳樹・未来医療推進機構理事長とマイク・ブライス駐大阪英国総領事が出席した。