キューピー(本社:東京都渋谷区)は８月29日、介護食「やさしい献立」シリーズから、施設・病院向けの５つの冷凍食品を９月10日から全国で新発売すると発表した。今回ラインアップされた、やわらかおかずの和・洋・中の５品は「麻婆豆腐」「ビーフシチュー」「けんちん汁」「クリームシチュー」「大根のかにあんかけ」。食塩相当量は100g当たり１g以下に抑えている。加熱すると固く食べにくい肉は、独自の技術で柔らかく仕立てている。近年は人手不足で介護施設や病院の食事関連の負担が深刻化しているが、新商品はスチームコンベクション加熱や湯せんで温めるだけのオペレーションで手間がかからないという。