大庄 カフェなど出店へ 今期以降に業態多様化

大庄 カフェなど出店へ  今期以降に業態多様化

居酒屋「庄や」などを運営する大庄は2015年８月期以降、カフェなどアルコール以外を主力品とする店の展開を始める。前期は居酒屋約50店を閉鎖した。今後は既存店からの転換を含め、もつ鍋や焼き肉などの展開も検討する。前期４店のみだった出店は、今期10店を計画する。16年８月期は30店、17年８月期は40店を計画。立地に応じ、居酒屋以外の店も出す予定だ。閉店は年５～10店を見込んでいる。