総菜大手のロックフィールドが上海に2号店

総菜大手のロックフィールドが上海に2号店

　持ち帰り総菜大手のロックフィールドは8月18日、主力ブランド「ＲＦ１」の中国2号店を上海市の久光百貨店内の食品売り場「フレッシュマート」に出店する。店舗面積は約55平方㍍。従業員数は12人。グラム単位の量り売りサラダ、フライやコロッケなど35品目を販売する。

　2012年に開設した上海1号店で培ったノウハウを生かし、品揃えなどを現地仕様に絞り込む。1号店と同様、食材は現地で調達し、店内厨房で調理して、できたてを提供する。