大阪府・鯖や 年内にもシンガポールに料理店

大阪府・鯖や 年内にもシンガポールに料理店

鯖や(大阪府豊中市)は年内にも、シンガポールにサバ料理専門店を開業する。開店費用は個人から小口資金を募る「クラウドファンディング(CF)」で調達するのが特徴。現地では日本の料理や食材への人気が高く、現地の個人からも資金を調達する。CFを活用した海外での店舗展開は珍しい。