国産大豆 14年産４月は12%上昇 平均落札価格
豆腐や納豆に主に使われる国産大豆が値上がりした。日本特産農産物協会(東京都港区)によると、2014年産の４月の平均落札価格は60㌔㌘当たり１万5039円だった。前月と比べて12％上昇した。４月の入札に上場した数量が３月で13%少なかったことが影響した。
国産大豆は14年産の入札が始まった14年11月以降、需要堅調を映して値上がりが続いている。４月の平均落札価格は14年11月と比べて29%高い。13年産が不作だったため、現在も在庫量が十分でなく、確保を急ぐ問屋やメーカーが多い。