牛・豚肉など価格上昇 米港湾の労使対立で輸入停滞
米国西海岸の港湾で続く労使対立の影響が一段と広がっている。牛・豚肉やレモンの輸入が減り、小売店や外食店が代替品の確保に迫られている。食肉では輸入品からの需要シフトで国産品が値上がりするなど、さらに価格が上昇する品目もある。東京食肉市場では豚肉の卸価格の上昇が顕著で、２月４日には１㌔624円(上物)と２週間で３割上がった。2014年２月の月間平均と比べても３割高い。牛枝肉も和牛が年明け以降、2000円を超える水準で推移している。４日は１㌔2126円(A３)と前月比２～３割高くなっている。